Friand au poisson express

Name: Friand au poisson express
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 2 pavé de saumon; 1 échalote; deux cuillerées d’ huile d’ olive; 10 cl de crème fraîche

Entrée

4 parts

10 min

20 min

facile

545 Kcal

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Une recette simple et rapide et malgré tout très bonne, pour un dimanche soir, c’ est l’ idéal .

Préparation

Faire cuire le poisson au cours bouillon ou au four, l’ émietter, réserver.
Couper très finement l’ échalote. Faire chauffer un peu d’ huile dans une poêle, ajouter l’ échalote, continuer la cuisson une minute ou deux.
Ajouter le poisson émietté et la crème fraîche, saler, poivrer, mélanger et laisser refroidir un peu.
Couper la pâte feuilletée en quatre parts, garnir chaque part de poisson, refermer le friand et le souder avec une fourchette.
Faire cuire à four 190° pendant 20 minutes.

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LLa cuisine de Martine