Chausson feuilleté au saumon pour math

Name: Chausson feuilleté au saumon pour math
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de saumon; 1 pâte feuilletée achetée toute faite; 1 oeuf; 1 petit suisse; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; sel et poivre; quelques branches d'aneth; un peu d'estragon; un peu de fromage râpé; 1 jaune d'oeuf pour badigeonner la tarte

Entrée

4 parts

15 min

40 min

Difficile

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Une belle recette à base de saumon, essayer d'y goûter !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 g de saumon

1 pâte feuilletée achetée toute faite

1 oeuf

1 petit suisse

4 cuillères à soupe de crème fraîche

sel et poivre

quelques branches d'aneth

un peu d'estragon

un peu de fromage râpé

1 jaune d'oeuf pour badigeonner la tarte

Préparation

Cuire en grosse partie le saumon congelé au micro onde!
Le mettre dans un plat, y mélanger le petit suisse avec la crème, les épices et les herbes.
Ajouter l’œuf entier.
l'étaler sur la moitié de la pâte en laissant un morceau un peu plus grand pour la hauteur de la farce!
Badigeonner le bord tout autour de jaune d’œuf pour souder les deux parties.
Y mettre la farce et parsemer de fromage ( pour moi guyère!!)
remettre l'autre partie.
Y faire des lignes au couteau pour y faire des dessins et la badigeonner de jaune d’œuf.
Appuyer légèrement pour souder les bords et puis chiqueter avec un couteau

Cuire 30 min à 220°