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Chausson feuilleté au saumon pour math

Entrée
4 parts
15 min
40 min
Difficile
540 Kcal
Une belle recette à base de saumon, essayer d'y goûter !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de saumon

1 pâte feuilletée achetée toute faite


1 petit suisse

4 cuillères à soupe de crème fraîche

sel et poivre

quelques branches d'aneth

un peu d'estragon

un peu de fromage râpé

1 jaune d'oeuf pour badigeonner la tarte

Préparation

  • Etape 1 - Chausson feuilleté au saumon pour math
    Cuire en grosse partie le saumon congelé au micro onde!
    Le mettre dans un plat, y mélanger le petit suisse avec la crème, les épices et les herbes.
  • Etape 2 - Chausson feuilleté au saumon pour math
    Ajouter l’œuf entier.
    l'étaler sur la moitié de la pâte en laissant un morceau un peu plus grand pour la hauteur de la farce!
  • Etape 3 - Chausson feuilleté au saumon pour math
    Badigeonner le bord tout autour de jaune d’œuf pour souder les deux parties.
    Y mettre la farce et parsemer de fromage ( pour moi guyère!!)
    remettre l'autre partie.
    Y faire des lignes au couteau pour y faire des dessins et la badigeonner de jaune d’œuf.
  • Appuyer légèrement pour souder les bords et puis chiqueter avec un couteau

    Cuire 30 min à 220°

Photos

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A au jardin des délices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 169g
Calories: 540Kcal
  • Glucides: 24.1g
  • Lipides: 39.3g
  • Gras sat.: 22.7g
  • Protéines: 20.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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