Ptitchef

Chaussons feuilletés au boeuf, légumes & graines de cumin

Entrée
4 parts
25 min
25 min
facile
537 Kcal
Armez-vous d'une pâte feuilletée et réalisez de délicieux chaussons avec la garniture de votre choix !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de boeuf haché



1 pomme-de-terre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

quelques feuilles de persil

1 cuillère à café de graines de cumin

1/2 cuillère à café de coriandre en poudre

1 jaune d’oeuf

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

Préparation

  • Éplucher la carotte et la pomme-de-terre, détailler en petits morceaux (pour accélérer la cuisson).
  • Faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
  • Pendant ce temps, éplucher et tailler l'oignon en petits morceaux, le faire revenir avec l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter la viande, les épices, saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Égoutter les légumes, les ajouter à la viande et écraser le tout à la fourchette grossièrement. Parsemer de persil ciselé.
  • Découper le rouleau de pâte feuilletée en petits carrés (ou en petits cercles si vous préférer). Déposer une cuillère de farce au milieu de chaque carré de pâte, rassembler les bords vers le centre du chausson et les souder avec un peu d'eau.
  • Badigeonner les feuilletés avec le jaune d’œuf et enfourner pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Déguster chaud avec une salade bien relevée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 188g
Calories: 537Kcal
  • Glucides: 31.5g
  • Lipides: 37.5g
  • Gras sat.: 18.7g
  • Protéines: 16.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Chaussons feuilletés au boeuf, légumes & graines de cumin, photo 1Chaussons feuilletés au boeuf, légumes & graines de cumin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

23/01/2016

Bonjour
Je viens de réaliser votre recette, mais n'ayant pas de boeuf haché, j'ai utilisé du filet de poulet fermier.
Excellent résultat. Très bonne recette facile à faire.
J'ai également essayé en remplaçant la pâte feuilletée par de la feuille de brick, Le résultat est parfait aussi.Merci pour votre partage.

J'ai cuisiné cette recette (6) (2) Signaler
elinaott, 16/10/2019

Génial comme entrée ou le soir avec une salade merci Ptitchef

(0) (0) Signaler
23/01/2016

Je l’essaierais la semaine prochaine

(0) (6) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Chaussons feuilletés à la viande hachée
Chaussons feuilletés à la viande hachée
5 parts
50 min
moyen
4.2 / 5
Recette Chaussons aux pommes express
Chaussons aux pommes express
8 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Palets de légumes (faciles et rapides)
Palets de légumes (faciles et rapides)
4 parts
1h5m
facile
4.3 / 5
Recette Chaussons aux pommes individuels
Chaussons aux pommes individuels
8 parts
1h45m
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez