Ptitchef

Chaussons feuilletés au boeuf, légumes & graines de cumin

Armez-vous d'une pâte feuilletée et réalisez de délicieux chaussons avec la garniture de votre choix !
Entrée
4 parts
25 min
25 min
facile
537 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Éplucher la carotte et la pomme-de-terre, détailler en petits morceaux (pour accélérer la cuisson).
  • Faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
  • Pendant ce temps, éplucher et tailler l'oignon en petits morceaux, le faire revenir avec l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter la viande, les épices, saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Égoutter les légumes, les ajouter à la viande et écraser le tout à la fourchette grossièrement. Parsemer de persil ciselé.
  • Découper le rouleau de pâte feuilletée en petits carrés (ou en petits cercles si vous préférer). Déposer une cuillère de farce au milieu de chaque carré de pâte, rassembler les bords vers le centre du chausson et les souder avec un peu d'eau.
  • Badigeonner les feuilletés avec le jaune d’œuf et enfourner pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Déguster chaud avec une salade bien relevée.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 537Kcal
  • Glucides: 31.5g
  • Lipides: 37.5g
  • Gras sat.: 18.7g
  • Protéines: 16.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Chaussons feuilletés au boeuf, légumes & graines de cumin, photo 1
Chaussons feuilletés au boeuf, légumes & graines de cumin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

23/01/2016

Bonjour
Je viens de réaliser votre recette, mais n'ayant pas de boeuf haché, j'ai utilisé du filet de poulet fermier.
Excellent résultat. Très bonne recette facile à faire.
J'ai également essayé en remplaçant la pâte feuilletée par de la feuille de brick, Le résultat est parfait aussi.Merci pour votre partage.

J'ai cuisiné cette recette (6) (2) Signaler
elinaott, 16/10/2019

Génial comme entrée ou le soir avec une salade merci Ptitchef

(0) (0) Signaler
23/01/2016

Je l’essaierais la semaine prochaine

(0) (7) Signaler

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