Ptitchef

Chaussons au boeuf epicé

Entrée
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 g de pâte brisée

400 g de boeuf haché


2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de cumin moulu

1 cuillère à soupe de paprika

1 cuillère à soupe de coriandre moulue

2 jaunes d'oeufs

Sel et Poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir avec l'huile dans une poêle.
  • Dans un saladier, rassembler le boeuf haché, les oignons, les épices. Saler et Poivrer.Bien mélanger.
  • Etaler les pâtes et faire 5 cercles dans chaque. Les positionner sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
  • Avec une cuillère à café, mettre un peu de farce au centre de chaque cercle.
  • Bien coller les contours en appuyant avec une fourchette.A l'aide d'un pinceau, badigeonner-les avec du jaune d'oeuf.
  • Enfourner pendant 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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