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Pâtés de goyave (chaussons créoles)

Entrée
6 parts
30 min
25 min
facile
360 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Pâte de goyave

1 jaune d'oeuf pour la dorure


Pâte brisée :

250 g de farine

125 g de beurre

1 cuillère à soupe de sucre

1 jaune d'oeuf

1 pincée de sel

Eau

Préparation

  • Mettre la farine en fontaine sur un plan de travail et faire un puits, y déposer le sel et le beurre coupé en petits cubes.
  • Sabler au bouts des doigts puis refaire un puits et y déposer le jaune d'oeuf, malaxer le tout et ajouter très peu d'eau pour bien ramasser la pâte.
  • Former une pâte compacte sans trop a travailler pour qu'elle ne soit pas cassante. La filmer et garder au frais 30 minutes.
  • Sur un plan fariné, abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier.
  • Etape 5 - Pâtés de goyave (chaussons créoles)
    Découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou un bol.
  • Appliquer au pinceau un peu de jaune d'oeuf dilué dans très peu d'eau, placer au centre l'équivalent d'une cuillère à café de pâte de goyave.
  • Etape 7 - Pâtés de goyave (chaussons créoles)
    Dorer au jaune d'oeuf et enfourner 25 minutes à 180°

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 122g
Calories: 360Kcal
  • Glucides: 38g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

01/12/2012

Bonne recette simple à faire

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