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Chaussons aux oignons doux des cévennes et pélardons

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4


35 g de beurre

35 g de farine

25 cl de lait

2 Pélardons


jaune d'oeuf

Préparation

  • Etape 1 - Chaussons aux oignons doux des Cévennes et Pélardons
    Faire compoter dans un peu d'huile d'olive 2 oignons finement ciselés pendant 10 minutes à feu doux.
  • Etape 2 - Chaussons aux oignons doux des Cévennes et Pélardons
    Réaliser une béchamel avec 35 grammes de beurre et 35 grammes de farine, 25 cl de lait.
  • Etape 3 - Chaussons aux oignons doux des Cévennes et Pélardons
    Ajouter ensuite 2 Pélardons râpés ou coupés en petits morceaux.
  • Etape 4 - Chaussons aux oignons doux des Cévennes et Pélardons
    Tout mélanger, garnir des disques de pâte feuilletée, former les chaussons, dorer au jaune d'oeuf , puis enfourner 25 minutes à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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