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Chaussons aux crevettes

Apéritif
6 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rouleau de pâte feuilletée

250 g de crevettes, nettoyées, coupées en petits dès

2 grosses pommes de terre

1 cuillère à soupe de l'huile

1 oignon, haché

1 petite botte de coriandre, ciselée

1 gousse d'ail

2 cm de gingembre, râpé

½ cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de piment

sel

Jus d'un citron

Préparation

  • Préparer les crevettes et les couper grossièrement.
  • Faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre.
  • Ajouter les pommes de terre et cuire à feu doux à couvert.
  • Incorporer en bien mélangeant, le curcuma, le piment, le sel et les crevettes.
  • Dès que les crevettes sont roses, ajouter le jus de citron et coriandre et laisser refroidir.
  • Bien fariner la pâte feuilletée et découper les ronds (d'environ 7 cm).
  • Utiliser les chutes aussi (empiler les et puis les étaler ne pas les rouler en boules).
  • Humidifier les bords de pâte avec de l'eau.
  • Placer 1 cuillère à soupe de farce et refermer les pâtés en demi-lunes.
  • Cuire au four à 200°C pour une quinzaine de minutes.

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