Chaussons aux crevettes

Name: Chaussons aux crevettes
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 250 g de crevettes, nettoyées, coupées en petits dès; 2 grosses pommes de terre; 1 cuillère à soupe de l'huile; 1 oignon, haché; 1 petite botte de coriandre, ciselée; 1 gousse d'ail; 2 cm de gingembre, râpé; ½ cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de piment; sel; Jus d'un citron

Apéritif

6 parts

12 min

15 min

facile

(1/5 - 1 vote)
5

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 rouleau de pâte feuilletée

250 g de crevettes, nettoyées, coupées en petits dès

2 grosses pommes de terre

1 cuillère à soupe de l'huile

1 oignon, haché

1 petite botte de coriandre, ciselée

1 gousse d'ail

2 cm de gingembre, râpé

½ cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de piment

sel

Jus d'un citron

Préparation

Préparer les crevettes et les couper grossièrement.
Faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre.
Ajouter les pommes de terre et cuire à feu doux à couvert.
Incorporer en bien mélangeant, le curcuma, le piment, le sel et les crevettes.
Dès que les crevettes sont roses, ajouter le jus de citron et coriandre et laisser refroidir.
Bien fariner la pâte feuilletée et découper les ronds (d'environ 7 cm).
Utiliser les chutes aussi (empiler les et puis les étaler ne pas les rouler en boules).
Humidifier les bords de pâte avec de l'eau.
Placer 1 cuillère à soupe de farce et refermer les pâtés en demi-lunes.
Cuire au four à 200°C pour une quinzaine de minutes.

BBombay-bruxellles

Signaler une erreur dans le texte de la recette