Ptitchef

Cornets aux crevettes

Entrée
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 oeuf battu

250g de crevettes décortiquées

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de farine

1/4 de litre de lait

sel et poivre, noix de muscade

100g de fromage râpé

Préparation

  • Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Découpez-la en fines lanières de 1 cm
  • Enroulez chaque lanière sur le moule conique sans l'espacer afin d'obtenir un petit cornet. prendre soin de ne pas couvrir le bas du moule
  • Badigeonnez les cornets de pâte avec l'oeuf battu et disposez les verticalement dans une plaque à four. Enfournez à four moyen (180°) pendant 20 minutes
  • Après cuisson laissez refroidir, démoulez les cornets et réservez
  • Sur feu doux faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine sans cesser de fouetter pendant 2 minutes
  • Versez graduellement le lait. Salez, poivrez, et ajoutez une pincée de noix de muscade puis les crevettes coupées en petits morceaux. Retirez du feu dès que la sauce est liée
  • Farcissez les cornets avec le mélange obtenu et saupoudrez de fromage râpé. Avant de servir, réchauffez les cornets dans le four pendant 3 minutes afin de faire fondre le fromage
M Mille et une saveurs



Commentaires des membres:

24/02/2014

Sublime......

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27/07/2013

Un vrai delice

(0) (0) Signaler
20/07/2013

SO GOOD

(0) (0) Signaler

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