Égoutter soigneusement le bocal de Ratatouille de Provence Conserverie Au Bec Fin pendant 20 minutes; dans un saladier lui incorporer 100g de fêta émiettée
En tourte étaler 2 rouleaux de pâte feuilletée sur leur feuille de cuisson et y découper des ronds avec un verre à whisky
Garnir chaque moitié de petits cercles de pâte d'une cuillère à café du mélange ratatouille fêta
Rabattre l'autre partie dessus pour former un mini chausson et appuyer avec le doigt ou la pointe d'une fourchette pour bien fermer. Délayer le jaune d’œuf dans un peu d'eau et badigeonner au pinceau la surface des 20 petits chaussons
Enfourner les chaussons sur leur papier de cuisson et cuire 15 minutes environ, jusqu'à ce que les petits chaussons soient bien dorés.
Servir tiède ou froid, avec une salade verte au basilic et aux pignons grillés
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