Delicieux chaussons aux saveurs turques

Ingrédients

Pour la pâte:

• 150 g de beurre ramolli
• 3 oeufs (garder un jaune à part pour badigeonner les chaussons)
• 5 cuillères à soupe de yaourt nature
• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de levure chimique
• 550 g de farine
• 1,5 cuillère à dessert de sel

Pour la farce :

• 100 g de fromage blanc écrasé
• 1/2 bouquet de persil haché
• 1 tomate coupée en des
• 1 poivron vert coupé en des
• 1/4 bouquet d'aneth haché
• 6-7 olives noires coupes en des
• grains de nigelles
• cumin ou sésame pour la déco(facultatif)