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Petits chaussons tous ronds, tous bon ou l'art de recycler une pâte à pain râtée...

Entrée
8 parts
20 min
30 min
facile
Des jolies petits chaussons, à servir chaud en entrée ou accompagnés d'une salade verte.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
pâte à pain de mie faite selon la recette que vous trouverez ici

une courgette moyenne râpée

100 g de chèvre frais type "Petit Billy"

4 tranches de jambon blanc coupées finement

150 g de fromage râpé

sel et poivre, persil, herbes de Provence

Préparation

  • Faire revenir dans une poêle huilée la courgette râpée jusqu'à ce qu'elle ait rendu tout son jus.
  • Mélanger, dans un saladier, le jambon, le chèvre, la courgette et le fromage râpé. Ajouter éventuellement un peu de crème fraîche. Saler, poivrer, ajouter persil et herbes de Provence à votre convenance et bien mélanger.
  • Séparer la pâte à pain en 8 boules de même poids et les étaler en cercles d'environ 12 cm de diamètre et 5 mm d'épaisseur.
  • Etape 4 - Petits chaussons tous ronds, tous bon ou l'art de recycler une pâte à pain râtée...
    Répartir la préparation sur les cercles.
  • Etape 5 - Petits chaussons tous ronds, tous bon ou l'art de recycler une pâte à pain râtée...
    Replier la pâte, bien appuyer sur les bords et découper un peu de pâte pour obtenir un chausson bien régulier.
  • Etape 6 - Petits chaussons tous ronds, tous bon ou l'art de recycler une pâte à pain râtée...
    Déposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four à 200°C. Puis enfourner pendant 30 minutes environ jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.

Photos

Petits chaussons tous ronds, tous bon ou l'art de recycler une pâte à pain râtée..., photo 1
Petits chaussons tous ronds, tous bon ou l'art de recycler une pâte à pain râtée..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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