Chausson facon calzone

Ingrédients

POUR LA PATE:

• 500 ml de farine, soir 250 g
• 150 ml d'eau
• 5 ml de sucre (1 cac)
• 10 ml de sel (j'ai mis 1 cac)
• 25 ml d'huile d'olive
• 20 gr de levure fraiche ou 1,5 cac de levure sèche de boulanger

GARNITURE:

• 100 g d'emmental (ràpé avec le moulin universel qui va super bien lol)
• 100 ml de coulis de tomate (j'en ai mis plus)
• 75 g de champignons de paris (j'ai mis une petite boîte)
• 200 g de dés de jambon blanc (coupés au coupe chef)
• Origan en poudre (ou quelques brins frais ciselés)
• (1 oeuf pour moi)
• une demie boule de mozzarelle