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Chaussons alsaciens à la choucroute et au munster

Plat
4 parts
25 min
25 min
moyen
466 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de choucroute cuite

100g de talon de jambon coupé en petits dés

1 petit munster

2 oignons émincés

1 bonne pincée de cumin en poudre

1 cc de sucre

1 jaune d'oeuf

1 cs d'huile

sel et poivre

Préparation

  • Faites revenir les oignons émincés dans l'huile pendant quelques minutes avec les dés de jambon.Ajoutez ensuite la choucroute,le cumin et le sucre.Mélangez bien saler et poivrer .Laissez mijoter 10 mns puis ôtez du feu et laissez refroidir.
    Déroulez la pâte brisée et découpez 4 disques à l'aide d'un emporte pièce,un bol fera aussi trés bien l'affaire.
    Déposez une grosse cuillère de choucroute sur chaque disque de pâte.Posez dessus un morceau de Munster et refermez chaque disque en chausson en appuyant bien sur les bords avec une fourchette de façon à bien les souder.
    Posez les chaussons sur une plaque à pâtisserie tapissée d'une feuille de papier sulfurisé légèrement huilée.
    Badigeonnez les chaussons avec le jaune d'oeuf dilué dans une cs d'eau.
    Enfournez et laissez cuire 15 mns environ

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 198g
Calories: 465Kcal
  • Glucides: 35.8g
  • Lipides: 27.4g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Chaussons Alsaciens à la choucroute et au Munster, photo 1Chaussons Alsaciens à la choucroute et au Munster, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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