Ptitchef

Choucroute de navets salés

Plat
6 parts
15 min
2 heures
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1,5 kg de choucroute de navets salés

1 jarret

270 g de lard fumé

370 g de Kassler

430 g d'échine de porc

2 paires de knacks



50 cl de vin blanc

Clous de girofle

Baies de Genièvre


Poivre

Eau

Préparation

  • Rincez la choucroute à l'eau froide et placez-la dans une grande casserole. Coupez les oignons en 4 et plantez-les de clous de girofle. Ajoutez-les aux navets.

    Ajoutez toutes les viandes sauf les knacks puis le vin blanc. Assaisonnez avec le thym, les baies de genièvre et le poivre. Recouvrez l'ensemble d'eau et faites mijoter à feu doux pendant 1h40.

    Au bout d'1h40, ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en morceaux et laissez mijoter en 20 minutes. Ajoutez les knacks et laissez la choucroute de navets cuire encore 5 minutes. Elle doit cuire au total 2h00 au moins.

    Une fois cuite, servez et dégustez !



Commentaires des membres:

zia, 29/10/2018

C'est trais bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Marco34, 22/09/2019

Cuisson des navets à l eau ! Bizarre !!!
Et du thym. Rebizzare

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Choucroute à la graisse d'oie
Choucroute à la graisse d'oie
6 parts
2h16m
facile
4.5 / 5
Recette Choucroute garnie a l'alsacienne.....
Choucroute garnie a l'alsacienne.....
6 parts
3h20m
facile
3.3 / 5
Recette Choucroute alsacienne traditionnelle
Choucroute alsacienne traditionnelle
10 parts
43 min
facile
4.2 / 5
Recette Pot-au-feu, un classique simple
Pot-au-feu, un classique simple
4 parts
4h20m
facile
3.9 / 5
Recette Rôti de porc, recette au Cookeo
Rôti de porc, recette au Cookeo
5 parts
55 min
facile
3.2 / 5

Recettes

A lire également

Les plaisirs salésLes plaisirs salésCakes salés : 15 recettes gourmandes et variéesCakes salés : 15 recettes gourmandes et variées

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez