Choucroute du siam

Name: Choucroute du siam
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courge du Siam; 150 g de lardons fumés; 10 à 12 grains de genièvre poivre; 2 verres de vin blanc

Plat

moyen

35 min

Ingrédients

1 courge du Siam
150 g de lardons fumés
10 à 12 grains de genièvre poivre
2 verres de vin blanc

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Couper la courge et enlever les graines. Faire cuire à l'eau bouillante salée. Égoutter la chair devenue filandreuse et la détacher.
Faire revenir les lardons fumés, des grains de genièvre et de poivre, ajouter 2 verres de vin blanc sec.
Ajouter la chair et laisser mijoter 20 minutes.
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Commentaires

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anonymous

04/03/2012

Voici une recette reprise sur 15 ou 20 sites à l'identique sans que personne n'indique la durée de la cuisson l'eau bouillante qui est pourtant primordiale.