Saucisson en croûte à la choucroute

Ingrédients

• une pâte feuilletée
• 200 g de choucroute cuite
• un saucisson fumé
• 200 g de choucroute
• du jaune d’oeuf

Préparation

• Abaisser une pâte feuilletée en un rectangle.
  Enduire le pourtour de blanc d’œuf.
• Étaler 200 g de choucroute cuite.
  Déposer au milieu un saucisson fumé à cuire .
  Couvrir avec à nouveau 200 g de choucroute.
• Enrouler la pâte, décorer avant de dorer au jaune d’œuf.
• Cuire à 220°c pendant 30 minutes.
• Dresser sur un plat chaud et servir aussitôt avec une salade.

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