Hachis parmentier de choucroute

Ingrédients

• 350 g de choucroute (déjà cuite ; au naturel ; ou un reste de choucroute..)
• 500 g de boeuf (haché)
• 150 g de lardons fumés
• 1/2 pot de fromage ail et fines herbes ("Boursin" ou "Tartare")
• 1 kg de pommes de terres (farineuses)
• 30 cl de crème fraîche liquide
• 20 cl de lait
• Gruyère râpé (ou emmental)
• 1 poignée de raisins secs
• 25 g beurre
• Une pincée de noix de muscade
• Sel
• Poivre