Farcement savoyard

Name: Farcement savoyard
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 kg de pommes de terre; une vingtaine de tranches fines de lard; 1 poignée de pruneaux d'Agen dénoyautés; 1 poignée de raisins secs; 2 pommes; 2 oeufs; 100 g de lardons; sel; poivre; muscade; une lichette d'eau de vie

Autre

facile

3 h 10 m

361 Kcal

Une terrine de pommes de terre qui allie des saveurs sucrées et salées.Le mélanger pour avoir une autre goût pourquoi pas. Ça ne vous tentez pas?!

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson3 heures

Éplucher les pommes de terre et les pommes.
Les râper.
Les presser fort entre les mains pour enlever un maximum de jus.
Les déposer dans un saladier.
Ajouter les oeufs, les épices, l'eau de vie, les lardons, les pruneaux et les raisins.
Cuire 3 heures à 200° à couvert.
Démouler et servir chaud, en tranche.