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Recettes savoyardes

66 recettes

Les recettes savoyardes sont appétissantes et riches. Elles mettent souvent à l'honneur les pommes de terre, la charcuterie (Atriaux, Longeole et Pormonaise) et le fromage (Reblochon, Beaufort ou Tomme de Savoie). Parmi les plats les plus appréciés, on peut citer la raclette, les diots au vin blanc, la polenta, la tartiflette ou encore la fondue savoyarde. Mais les recettes savoyardes proposent aussi de succulents desserts, comme le sabayon, les truffes en chocolat, le gâteau de Saint-Genix et les bugnes.

Recette Tartiflette savoyarde traditionnelle

Tartiflette savoyarde traditionnelle

(41 votes) , (15) , (8501)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 1,2 kg de pommes de terre 200 gr de lardons fumés 2 oignons 1 Reblochon fermier de savoie (de 450 gr) 1 petit pot de crème fraîche épaisse 10 cl ...
Recette Chausson à la raclette, la calzone savoyarde

Chausson à la raclette, la calzone savoyarde

(27 votes) , (6) , (2150)
Plat facile 20 min 628 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 c. à soupe de crème fraîche 2 tranches de jambon blanc 3 tranches de fromage à raclette 1 pomme de terre cuite coupée en lamelles...
Recette Hamburger savoyard à la raclette

Hamburger savoyard à la raclette

(12 votes) , (3) , (1094)
Plat facile 35 min 731 kcal
Ingrédients: 2 pains pour hamburger 2 steaks hachés (2 x 150g) 2 tranches de fromage à raclette 2 tranches de bacon 1 oignon 2 cas de mayonnaise 2 cas de vin...
Recette Cocotte savoyarde

Cocotte savoyarde

(107 votes) , (29) , (3486)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre 250 gr de fromage à raclette 60 gr de jambon cru 20 cl de crème liquide Beurre Thym...
Recette Crèpes complêtes à la savoyarde PASKI FAI FROID !

Crèpes complêtes à la savoyarde PASKI FAI FROID !

(106 votes) , (34) , (1523)
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 galettes de sarrasin 2 oeufs 4 tranches de fromage à raclette 2 tranches de jambon blanc 2 cc de crème fraiche épaisse sel & poivre 1 noix de ...
Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten!

Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten!

(96 votes) , (30 commentaires)

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten: c’est possible! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante. ptitchef...

Recette Tarte savoyarde feuilletée aux oignons et au vin blanc

Tarte savoyarde feuilletée aux oignons et au vin blanc

(29 votes) , (4) , (453)
Entrée facile 20 min 1 h 5 m
Ingrédients: 350 à 400gr de pâte feuilletée (selon la dimension de votre moule, 28 pour le mien / en bloc ou maison de préférence pour pouvoir l'étaler sur minimum...
Recette Couronne savoyarde

Couronne savoyarde

(20 votes) , (8) , (175)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 / 5 pommes de terres (ou plus selon leur taille) 4 tranches de jambon blanc 1 reblochon 3 oeufs 20 cl de crème liquide sel et poivre...
Recette Bruschettas savoyarde

Bruschettas savoyarde

(15 votes) , (2) , (764)
Entrée facile 20 min 3 min
Ingrédients: 6 pommes de terre 6 pains bruschetta 1 oignon 200 grammes de lardons fumés 250 grammes fromage à tartiflette 150 Ml de crème fraiche 100 Ml verr...
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Recette Inspiration savoyarde pour diots aux cèpes et leur croziflette

Inspiration savoyarde pour diots aux cèpes et leur croziflette

(14 votes) , (3) , (64)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 Diots fumés 2 gros oignons 150gr de cèpes (ou à défaut Chanterelles ou même champignons de Paris) 15cl de vin blanc 2 cuillères à soupe...
Recette Oeufs cocottes savoyards

Oeufs cocottes savoyards

(13 votes) , (3) , (325)
Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs 200 gr de lardons 1 oignon 100 gr de fromage à raclette piment d'Espelette...
Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb!

Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb!

(18 votes) , (3 commentaires)

L'Afrique, vaste continent aux milles épices. Découvrez dans ce dossier les spécialités du Maghreb à ne pas louper, et régalez vous dans ce voyages des saveurs.

Recette Cake savoyard (au reblochon)

Cake savoyard (au reblochon)

(12 votes) , (7) , (602)
Entrée moyen 10 min 30 min
Ingrédients: * 3 oeufs * 150 g de farine * 1/2 sachet de levure * 2 cs d'huile de tournesol * 5 cl de vin blanc sec * 12 cl de lait ...
Recette Rézules ou rissoles savoyardes aux poires

Rézules ou rissoles savoyardes aux poires

(6 votes) , (10)
Dessert facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg net de poires 2 cuillères à soupe de sucre épices: gingembre en poudre, cannelle 1 abricot sec 1 petite poignée de raisins sec 1 cuillère à sou...
Recette Pizza savoyarde à la raclette, aux lardons et aux oignons

Pizza savoyarde à la raclette, aux lardons et aux oignons

(5 votes) , (135)
Autre facile 30 min 24 min
Ingrédients: Pour la pâte : 125 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive du sel 5 cl d'eau Pour le coulis de tomates : 1 petite boîte de tomates pelées 1 g...
Recette Tarte tatin savoyarde

Tarte tatin savoyarde

(4 votes) , (2) , (85)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 tranches fines de lard fumés 3 ou 4 pommes de terres 1/2 reblochon un peu de crème...
Recette Feuilleté savoyard

Feuilleté savoyard

(3 votes) , (71)
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 pommes de terre (2 à 3 ; cuites) 8 tranches de fromage à raclette 2 tranches de jambon 1 jaune d’oeuf Graines de sésame...
Recette Les bouchons savoyards

Les bouchons savoyards

(3 votes) , (1) , (44)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1/2 sachet de levure chimique 25 gr de farine 2 oeufs 2 tranches épaisses de jambon cru (de montagne, bien sûr!) 200 gr de tomme de Savoie 7 cl d...
Recette Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

(3 votes) , (2) , (90)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: baguette française ou 1 pain de campagne blanc +/- 200 g Beaufort +/- 200 g gruyère doux suisse +/- 200 g cantal entre deux +/- 200 g de comté 6 mois...
Recette Aligot savoyard

Aligot savoyard

(2 votes) , (44)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 50 g de beurre noix de muscade 150 g de raclette...
Recette Fondue savoyarde à la tomate

Fondue savoyarde à la tomate

(2 votes) , (18)
Autre facile 5 min 8 min
Ingrédients: 3 fromages : - 400 g de comté 400 g de beaufort 400 g d'emmental 6 cuillères à soupe de sauce tomate un peu de lait si la fondue est trop épaisse Du ...
Recette Gratin façon savoyard revisité

Gratin façon savoyard revisité

(1 vote) , (13)
Plat facile 12 min 50 min
Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre du gruyère 4 oignons émincés 1 boite de lardons 60 ml de crème fraîche légère puis complété par du lait sel poivre et musca...
Recette Succulente quiche savoyarde

Succulente quiche savoyarde

(1 vote) , (12)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 4 oeufs 300 cl de crème fraîche liquide et légère une pâte brisée Pommes de terre champignons oignons jambon fromage sel poivre coriandre...
Recette Mini cake savoyard

Mini cake savoyard

(1 vote) , (1) , (10)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 200 g de poitrine fumée 100 g de reblochon 2 oeufs 100 ml de lait 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique sel poivre muscade 150 ml de vin bla...
Recette Croûtes savoyardes

Croûtes savoyardes

(1 vote) , (15)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 tranche de pain large et épaisse tranches de raclette crème fraîche épaisse ou mascarpone beaufort râpé poivre du moulin...
Recette Matafan savoyard

Matafan savoyard

(1 vote) , (20)
Plat facile 5 min 8 min
Ingrédients: 150 g de lardons 200 g de pommes de terre 50 g de beurre 4 ou 5 oeufs (suivant la grosseur) 25 g de farine 100 ml de lait noix de muscade râpée sel ...


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