Peler et couper en rondelles les pommes de terre. Les mettre dans une casserole d'eau froide et 1 cuillère à soupe de sel. Porter à ébullition et cuire environ 10 minutes.
Égoutter les pommes de terres une fois cuites.
Etape 2
Dans une poêle, mettre un peu d'huile et faire revenir les oignons émincés en lamelles. Lorsqu'ils deviennent transparents, ajouter les lardons et les faire cuire.
Etape 3
Préchauffer le four à 220°C
Beurrer un plat à gratin, et y disposer la moitié des pommes de terre. Ajoutez la moitié des la lardons et oignons
Etape 4
Répéter l'opération une seconde fois. Disposer des cuillères à soupe de crème fraîche sur le dessus.
Etape 5
Couper le Reblochon en deux dans sa longueur, et le disposer, croûte vers le bas, sur la tartiflette. Arroser du vin blanc.
Etape 6
Cuire au four 20 minutes à 220°C.
Etape 7
Et voilà, votre tartiflette est prête ! Bon appétit !
À savoir:
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Conseils et astuces:
Le vin blanc : il n'est pas obligatoire.
L'ajout d'ail : si vous souhaitez donner des saveurs ailées à votre tartiflette, frottez votre plat à gratin avec une gousse d'ail avant d'y mettre votre préparation.
Le fromage : ici nous l'avons disposé de manière à ce que la croûte soit vers le bas. Vous pourrez inverser le tout en mettant la croûte sur le dessus. Elle sera juste moins gratinée. Il existe aussi du fromage à tartiflette qui n'est pas du reblochon, mais c'est moins bon.
Les pommes de terre : elles ne devront pas être trop cuites (1ère étape), afin d'être sûr qu'elles se tiennent bien par la suite. Si vous souhaitez opter pour un autre mode de cuisson, vous pourrez choisir de les cuire à la poêle pour un résultat plus croustillant.
On enléve la croute du reblochon avec un économe et l'on met des tranche de fromage en intercalant pommes de terre lardon oignons fromage et on recommence faire revenir les oignons,les pommes de terre, les lardons séparement cette recette est adorée par mes invités merci pour vos recettes
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
C'est dommage de ne pas mettre la croûte cela donne plus de saveur et un coté craquant.