Recette de pomme de terre et vin blanc 437 recettes

Recette Croés au vin blanc, diots de savoie et duo de pommes de terre en brochettes

Croés au vin blanc, diots de savoie et duo de pommes de terre en brochettes

Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 oignon - 4 verres de 15cl de croés - 4 verres de 15cl d'eau - 25cl de vin blanc - fromage de Savoie...
Brochette   Pomme de terre   Fromage   Vin blanc   
Recette Soupe poireau, lardon, vin blanc

Soupe poireau, lardon, vin blanc

(57 votes), (14)
Sans gluten
Entréefacile311 kcal50 min
Ingrédients: 2 poireaux 1 petite pomme de terre 100 g de lard coupé en dès (ou lardons déjà prêts) 1/2 oignon 1/3 verre de vin blanc 1 l d’eau Sel Poivre...
Facile   Soupe   Lard   Poireau   Pomme de terre   Lardons   Vin blanc   
Recette Pommes de terre au chou au beurre façon colcannon, œuf mollet & sauce hollandaise

Pommes de terre au chou au beurre façon colcannon, œuf mollet & sauce hollandaise

(52 votes)
Sans gluten
Platmoyen20 min70 min
Ingrédients: 8 pommes de terre (1kg) 1/2 chou blanc (émincé) 100 g de beurre 4 oeufs extra (frais) Ciboulette ciselée (surgelée) Pour la sauce hollandaise :...
Sauce   Chou blanc   Pomme de terre   Oeuf   Ciboulette   Vin blanc   
Recette Rouelle de jambon aux pommes de terre confites

Rouelle de jambon aux pommes de terre confites

(30 votes), (7)
Platmoyen20 min3 heures
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes (suivant la taille de la rouelle) : - 1 belle rouelle de jambon ou de porc - une dizaine de pommes de terre moyennes à cha...
Rouelle de porc   Pomme de terre   Jambon   Vin blanc   
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Médaillons d’autruche, compotée d’oignons au vin blanc et vitelo

Médaillons d’autruche, compotée d’oignons au vin blanc et vitelo

(27 votes), (4)
Platmoyen1 heure35 min
Ingrédients: 6 médaillons d’autruche 5 oignons 10 pommes de terre vitelotte 1/2 verre de vin blanc 100ml de crème fraiche 2 cuillères à soupe de moutarde 1 1...
Autruche   Oignon   Pomme de terre   Vitelottes   Miel   Vin blanc   
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

(373 votes), (86 commentaires)

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert)

Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert)

(25 votes), (12)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 pommes de terre cuites en robe des champs Gruyère râpé 5 très fines tranches de lard fumé 1/2 camembert au lait cru 1 kilo d'...
Facile   Tarte   Lard   Oignon   Pomme de terre   Pâte feuilletée   Camembert   Gruyère   Échalote   Vin blanc   
Recette Filets de bar grillés sauce à la sauge et pommes de terre

Filets de bar grillés sauce à la sauge et pommes de terre

(19 votes), (3)
Platmoyen193 kcal1 heure
Ingrédients: 4 filets de bar (loup) sans arêtes et avec la peau 4 pommes de terre 1 cube de bouillon de légumes ou de volaille 1 échalote 1 gousse d'ail 1 jus...
Sauce   Bar   Légumes   Pomme de terre   Échalote   Sauge   Vin blanc   
Recette Cocottes de pomme de terre courgette et maroilles

Cocottes de pomme de terre courgette et maroilles

(8 votes), (4)
Platfacile20 min40 min
Ingrédients: -2 belles pommes de terre -une courgette pas trop grosse -150 g de maroilles -un peu de vin blanc -un peu de crème fraîche légère -une ...
Facile   Courgette   Pomme de terre   Maroilles   Vin blanc   
Recette Salade-repas de pommes de terre grelots, de haricots et de jambon

Salade-repas de pommes de terre grelots, de haricots et de jambon

(7 votes)
Platfacile20 min15 min
Ingrédients: 750 g de pommes de terre (1 2/3 lb ; grelots) 300 g de haricots verts (parés ; environ 375 ml ou 1 ½ tasse) 150 ml d’aneth (2/3 tasse ; haché) 500 ...
Facile   Salade   Thon   Haricots verts   Pomme de terre   Jambon   Échalote   Vin blanc   
Recette Cuisses de lapin au vin blanc

Cuisses de lapin au vin blanc

(6 votes)
Platfacile15 min60 min
Ingrédients: - 2 cuisses de lapin - 40 cl de vin blanc - 1 oignon - 1 cuillère à café de moutarde - 1 boite de champignons de Paris - 4 pommes de terre - farine -...
Lapin   Pomme de terre   Champignon   Vin blanc   
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

(134 votes), (35 commentaires)

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Kartoffelsalat mit würstchen - salade des pommes de terre et saucisse de francfort

Kartoffelsalat mit würstchen - salade des pommes de terre et saucisse de francfort

(6 votes)
Apéritiffacile20 min20 min
Ingrédients: - des pommes de terre - un feuille de laurier - des échalotes - huile d'olive - un peu de lard - 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc - du Ba...
Salade   Lard   Pomme de terre   Saucisse   Échalote   Vin blanc   
Recette Joues de porc et barigoule de topinambours et pommes de terre

Joues de porc et barigoule de topinambours et pommes de terre

(5 votes), (2)
Sans gluten
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 8 joues de porc - 4 gros topinambours - 2 grosses pommes de terre charlotte - 1 oignon - 150 gr de lard fermier - 5 cl de vin blanc sec - 12 gousses...
Graisse de canard   Lard   Porc   Pomme de terre   Topinambour   Cognac   Vin blanc   
Recette Poelée de pommes de terre

Poelée de pommes de terre

(5 votes)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: 300 gr de viande hachée, 1 oignon, 1 kg de pommes de terre, 1/2 verre de vin blanc...
Facile   Poelée   Viande hachée   Pomme de terre   Vin blanc   
Recette Rouelle de porc au miel/romarin sur lit de pommes de terre

Rouelle de porc au miel/romarin sur lit de pommes de terre

(4 votes), (2)
Platfacile15 min60 min
Ingrédients: - 1 rouelle - 800 g de pommes de terre - 5/6 cuillères à soupe de miel - sel et poivre, muscade - 1 petit verre de vin blanc sec - 1 verre de bouillo...
Rouelle de porc   Légumes   Pomme de terre   Miel   Vin blanc   
Recette Risotto de pommes de terre aux cèpes et œufs mollets

Risotto de pommes de terre aux cèpes et œufs mollets

(2 votes), (1)
Platmoyen15 min15 min
Ingrédients: 1 botte de ciboulette 1 oignon 2 échalotes sel poivre 1/2 bottes d’estragon 350 g de cèpes 40 cl de fond de volaille 600 gr de pommes de terre à chair...
Risotto   Graisse de canard   Pomme de terre   Oeuf   Cèpes   Parmesan   Ciboulette   Échalote   Estragon   Vin blanc   
12 recettes de salades anti-gaspillage !

12 recettes de salades anti-gaspillage !

(53 votes), (12 commentaires)

Appréciée par tous, riche en couleurs et en saveurs, facile et rapide à préparer, la salade va devenir votre meilleure alliée cuisine ! Voici notre sélection de recettes originales qui régaleront vos papilles.

Recette Cotelette d'agneau à la marmelade d'orange et pomme de terre aux herbes

Cotelette d'agneau à la marmelade d'orange et pomme de terre aux herbes

(2 votes), (2)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: Pour les pommes de terre: - 4 pomme de terre coupé en grosses rondelles - herbes séchées au goût - sel de mer - poivre - huile d'olive - un peu de...
Agneau   Pomme de terre   Orange   Paprika   Vin blanc   
Recette Saucisses de nurnberg et salade de pomme de terre

Saucisses de nurnberg et salade de pomme de terre

(2 votes), (1)
Platfacile15 min2 heures
Ingrédients: - 2 échalotes - huile - vin blanc - 3 cuillères à soupe - sel - poivre - un peu de vinaigre de vin blanc - des pommes de terre...
Salade   Pomme de terre   Saucisse   Échalote   Vin blanc   
Recette Rôti de porc, oignons et pommes de terre au balsamique

Rôti de porc, oignons et pommes de terre au balsamique

(2 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile20 min2 heures
Ingrédients: - 1.5 kg de petites pommes de terre (type Charlotte), pelées et coupées en quartiers - sel et poivre noir fraîchement moulu - huile d'olive - 50 g de ...
Roti de porc   Céleri   Fenouil   Oignon   Pomme de terre   Vinaigre balsamique   Vin blanc   
Recette Ragout de pommes de terre au chorizo.

Ragout de pommes de terre au chorizo.

(1 vote)
Platmoyen0 min0 heures
Ingrédients: 2 poivrons verts,1 poivron rouge séché,1 grosse boite de tomates pelées, 1 chorizo plus ½ chorizo, 1 oignon,6 ou 7 belles pommes de terre,25cl de vi...
Poivron   Pomme de terre   Chorizo   Vin blanc   
Recette Ragoût de boeuf aux olives, carottes et pommes de terre

Ragoût de boeuf aux olives, carottes et pommes de terre

(1 vote), (1)
Platmoyen20 min30 min
Ingrédients: - 1.200 kg de boeuf bourguignon, - 2 oignons, - 1 grosse échalote, - 10 gousses d?ail, - 3 belles branches de persil plat, - 6 carottes, - 15 branche...
Boeuf   Carottes   Pomme de terre   Miel   Champignon   Noisette   Échalote   Olive   Piment d'Espelette   Vin blanc   
Zoom sur les variétés de pommes de terre

Zoom sur les variétés de pommes de terre

(48 votes), (15 commentaires)

En France, on compte à peu près 200 variétés de pomme de terre autorisée à la culture. De quoi perdre la tête !! Ptitchef vous aide à la classifier et à les mettre à l'honneur dans les recettes qui leur vont le mieux.

Recette Rosace de saucisse à rôtir pommes de terre et oignons confits

Rosace de saucisse à rôtir pommes de terre et oignons confits

(8 votes), (1)
Platmoyen30 min25 min
Ingrédients: 1 saucisse à rôtir de porc d'environ 900gr 10 pommes de terre 4 gousses d'ail 500gr d'oignons blancs 1 càs de câpres 1 càs de beurre 1 càs de Ri...
Porc   Légumes   Oignon blanc   Pomme de terre   Ricotta   Saucisse   Câpres   Vin blanc   
Recette Gratin de pommes de terre à ma façon

Gratin de pommes de terre à ma façon

(8 votes), (5)
Platfacile15 min60 min
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 300 ml de crème semi-épaisse - 300 ml de lait demi-écrémé - 1 rasade de vin blanc - 200 g de fromage râpé - 3 tranches de ...
Gratin   Poulet   Pomme de terre   Fromage   Gouda   Paprika   Vin blanc   
Recette Cuisse de poulet au vin blanc

Cuisse de poulet au vin blanc

(7 votes), (2)
Sans gluten
Platfacile627 kcal35 min
Ingrédients: - 2 cuisses de poulet - 3 belles tomates - 4 grosses pommes de terres - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 2 oignons - 15 cl de vin blanc - de l'huile d'o...
Cuisse de poulet   Pomme de terre   Échalote   Vin blanc   
Recette Paupiettes de porc aux carottes et pommes de terre

Paupiettes de porc aux carottes et pommes de terre

(6 votes), (1)
Sans gluten
Platmoyen488 kcal1 heure
Ingrédients: 6 paupiettes de porc 4 échalottes moyennes 6 carottes 6 pommes de terre 1 verre de vin blanc persil plat...
Paupiette   Porc   Carottes   Pomme de terre   Échalote   Vin blanc   
Recette Filet mignon aux pommes de terre

Filet mignon aux pommes de terre

(5 votes), (1)
Platfacile10 min45 min
Ingrédients: - 600 g de filet mignon de porc - 1 oignon - 1/4 de bouquet de persil - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives - 15 pommes de terre - 1 bouillon cube Or ...
Sauce   Filet mignon de porc   Pomme de terre   Vin blanc   
Zoom sur : 5 variétés de pommes

Zoom sur : 5 variétés de pommes

(6 votes), (2 commentaires)

La pomme, fruit défendu pour certains, gourmandise pour d'autres, suscite bien des passions. Sa diversité varie les plaisirs tout en conservant les facultés d'un fruit "modèle". Sucrées ou acidulées, rouges ou jaunes : à chacune sa robe et sa saveur.



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