Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage frais

Plat
facile
1 h 10 m
214 Kcal

Les pommes de terre farcies, on adore ça dans la famille ! Habituellement, on les préparer avec du jambon ou des lardons puis du fromage. Aujourd'hui on vous propose une version au saumon fumé et fromage frais. À dévorer chaudes ou froides, on vous laisse avec nos étapes de réalisation expliquées pas à pas juste en-dessous ↓

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.3€ (1.32€/part)

Préparation

Préparation10 min
Cuisson1 heure
  • Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage frais - Préparation etape 1Emballer les pommes de terre dans du papier aluminium individuellement. Mettre au four 1 heure à 180°C.
  • Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage frais - Préparation etape 2Mélanger le fromage frais, le citron, l'aneth, le sel et le poivre. Couper le saumon fumé en lanières et l'incorporer au mélange.
  • Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage frais - Préparation etape 3Entailler les pommes de terres en deux dans le sens de la longueur et répartir la garniture au saumon au centre.
  • Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage frais - Préparation etape 4C'est prêt !

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FAQ ❓

Comment puis-je rendre mes pommes de terre farcies encore plus savoureuses ?

Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du piment d'Espelette, ou encore incorporer des légumes grillés pour plus de texture et de goût.
Les pommes de terre à chair farineuse, comme les Bintje ou les Yukon Gold, sont idéales car elles deviennent moelleuses à la cuisson et se prêtent bien à la farce.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et farcir les pommes de terre juste avant de les mettre au four pour un repas rapide.
Absolument ! Vous pouvez utiliser du poulet rôti, du thon en conserve ou même des légumes pour une version végétarienne.
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver leur texture croustillante.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 214Kcal
  • Glucides: 31.8g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Equipement

plaque de cuisson

À savoir

Conservation au réfrigérateur
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Questions

Faut-il éplucher les pommes de terre et les creuser avant de mettre la farce Merci d'une réponse

Bonjour, nos pommes de terre étant bio, nous les avons simplement bien nettoyées. Si ce n'est pas votre cas n'hésitez pas à les éplucher. Une fois cuites et sorties du four, il suffira simplement de les couper en deux comme indiqué dans l'étape 3. Bonne réalisation !

Photos des membres

Juliette HessJuliette Hess
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

Commentaires

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4.33/5, 24 votes 4 commentaires

Pascale

Très belle association de saumon ,fromage et pommes de terre
Excellent !!!! A refaire

J'ai cuisiné cette recette
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romyromeo

romyromeo

Le genre de recette très réconfortante !!! J"adore !!

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francky_a2012

francky_a2012

Sympa la recette mais la présentation laisse à désirer ou alors on ne parle pas de farci mais de pomme de terre et son accompagnement saumoné

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flovaldy17

C'est délicieux ,moi je creuse un peu l'intérieur des pommes de terre cuites avec une cuillère parisienne et ajoute au mélange saumon etc ,pour les plus gourmands je bat un peu de crème avec sel , poivre aneth
chacun se sert a son gré
bonne journée ,

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