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Pommes de terre farcies au boudin

Plat
4 parts
15 min
1 heure
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre, les creuser et conserver la pulpe évidée
    chauffer les boudins au micron onde 1 mn, retirer la peau, mélanger la chair des boudins avec un oeuf, de l'ail et une pincée de cannelle,
    remplir les pommes de terre avec le mélange
    faire chauffer de l'huile ds une cocotte, y faire revenir les oiognons jusquà coloration,
    poser les pommes de terre, ajouter les petits morceaux retirée et les couvrir du boudin restant,
    ajouter le bouillon
    Saler et poivrer
    Cuire à feu doux 1 bonne heure.

    Servir avec une salade verte
    Je vous assure que c''est délicieux et très convivial.


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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