Ptitchef

Pommes de terre farcies

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
304 Kcal
Pour cette recette, mettons un peu de crème fraîche et ce sera encore bien meilleur !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pommes de terre (de grosseur moyenne)

100 g de jambon

75 g de champignons

1 cuill. à soupe de cerfeuil

1 cuill. à soupe de persil

1 oeuf

50 g de fromage (râpé)

30 g de beurre

Sel

Poivre

1 pointe de couteau de noix de muscade

Préparation

  • Entourez chaque pomme de terre avec du papier d'aluminium et faites les cuire au four (ther 180°) pendant 20 minutes.
  • Ensuite, partagez chaque pomme de terre en deux parties et creusez l'intérieur de façon à pouvoir les farcir.
  • Conservez l'intérieur en suffisance pour la farce. Réalisez celle-ci en malaxant ce que vous avez récupéré de vos pommes de terre avec le jambon haché, les champignons émincés et cuits au préalable, le cerfeuil, le persil, sel, poivre noix de muscade et le jaune d'oeuf.
  • Remplissez les pommes de terre, saupoudrez de fromage râpé et d'une noisette de beurre.
  • Faites gratiner à four moyen 10 minutes environ.

Photos

Pommes de terre farcies, photo 1Pommes de terre farcies, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 235g
Calories: 304Kcal
  • Glucides: 31.8g
  • Lipides: 12.5g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres (27):

14/03/2019

Extra

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
annie_d2016_1, 13/03/2017

Je les fais depuis des années , c'est délicieux mais encore meilleur avec des pdt Roosenvalt et je rajoute une bonne càs de crème fraîche ! par contre je fais cuire les pdt en papillotes minimum 45 mn

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
13/03/2017

Faire cuire 45' les pommes de terre en les couvrant 30' en début de cuisson très bon C du var

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
02/06/2015

Y'a un souci avec la cuisson des pommes de terre ! 20mn au four à 180° elles sont pas cuites

J'ai cuisiné cette recette (2) (3) Signaler
emma91, 22/03/2015

Super recette Bonn et simple à faire

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
yvanie
yvanie, 20/03/2015

Cette recette est excellente et je la cuisine régulièrement avec nos pommes de terre et pas seulement en hiver. De plus, on peut l'accommoder de différentes façon, avec des petits lardons ou même des restes de poisson...

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
annick_bre, 20/03/2015

Bof pas super

J'ai cuisiné cette recette (0) (5) Signaler
20/03/2015

J'ai 68 ans et mon père faisait déjà cette recette quant nous étions petites

J'ai cuisiné cette recette (4) (5) Signaler
20/03/2015

Très bon et copieux je regarde tous les jours vos plats merci

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
elinaott, 14/03/2019

Je vais adorer cette recette merci Ptitchef

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pommes de terre vapeur au micro-ondes
Pommes de terre vapeur au micro-ondes
2 parts
17 min
facile
4.6 / 5
Recette Pommes de terre suédoises
Pommes de terre suédoises
5 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Pommes duchesses (expliquées pas à pas)
Pommes duchesses (expliquées pas à pas)
4 parts
50 min
facile
4.8 / 5
Recette Pommes de terre farcies aux champignons
Pommes de terre farcies aux champignons
2 parts
1h10m
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel chocolat préférez-vous?
Votez