Pommes de terre farcies
Pour cette recette, mettons un peu de crème fraîche et ce sera encore bien meilleur !
Ingrédients
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Pommes de terre au four farcies aux lardons et fromage
Préparation
- Entourez chaque pomme de terre avec du papier d'aluminium et faites les cuire au four (ther 180°) pendant 20 minutes.
- Ensuite, partagez chaque pomme de terre en deux parties et creusez l'intérieur de façon à pouvoir les farcir.
- Conservez l'intérieur en suffisance pour la farce. Réalisez celle-ci en malaxant ce que vous avez récupéré de vos pommes de terre avec le jambon haché, les champignons émincés et cuits au préalable, le cerfeuil, le persil, sel, poivre noix de muscade et le jaune d'oeuf.
- Remplissez les pommes de terre, saupoudrez de fromage râpé et d'une noisette de beurre.
- Faites gratiner à four moyen 10 minutes environ.
Nutrition
- Glucides: 31.2g
- Lipides: 12.3g
- Gras sat.: 7g
- Protéines: 13.6g
- Fibres: 3.2g
- Sucre: 3.2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Rustique , mais excellent , et en toute simplicité bravo
Je les fais depuis des années , c'est délicieux mais encore meilleur avec des pdt Roosenvalt et je rajoute une bonne càs de crème fraîche ! par contre je fais cuire les pdt en papillotes minimum 45 mn
Faire cuire 45' les pommes de terre en les couvrant 30' en début de cuisson très bon C du var
Y'a un souci avec la cuisson des pommes de terre ! 20mn au four à 180° elles sont pas cuites
Cette recette est excellente et je la cuisine régulièrement avec nos pommes de terre et pas seulement en hiver. De plus, on peut l'accommoder de différentes façon, avec des petits lardons ou même des restes de poisson...
J'ai 68 ans et mon père faisait déjà cette recette quant nous étions petites
Très bon et copieux je regarde tous les jours vos plats merci
