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Pomme de terre farcie au saint nectaire

Plat
4 parts
15 min
25 min
moyen
283 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C.
    Cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d'eau salée.
    Une fois cuites, les égoutter et les couper dans le sens de la longueur.
    Les évider un peu à l'aide d'une petite cuillère, et écraser à la fourchette la chair récupèrée.
    Peler et émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
    Couper le jambon en tout petit dés et l'ajouter à l'oignon, ainsi que la chair des pommes de terre.
    Couper le fromage en morceaux et incorporer à la purée-oignon-jambon, poivrer.
    Mettre cette purée dans le creux des pommes de terre et les enfourner pour les gratiner.
    Ne reste plus qu'à servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 283Kcal
  • Glucides: 31.1g
  • Lipides: 11g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

17/12/2012

Les pomes de terre ainsi reconstitué et un regal

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