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Pomme de terre farcie au saint nectaire

Plat
4 parts
15 min
25 min
moyen
283 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 grosses pommes de terre

2 tranches de jambon


100 gr de St-Nectaire (ou Laguiole ou Comté ...)

1 c à s d'huile d'olive

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C.
    Cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d'eau salée.
    Une fois cuites, les égoutter et les couper dans le sens de la longueur.
    Les évider un peu à l'aide d'une petite cuillère, et écraser à la fourchette la chair récupèrée.
    Peler et émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
    Couper le jambon en tout petit dés et l'ajouter à l'oignon, ainsi que la chair des pommes de terre.
    Couper le fromage en morceaux et incorporer à la purée-oignon-jambon, poivrer.
    Mettre cette purée dans le creux des pommes de terre et les enfourner pour les gratiner.
    Ne reste plus qu'à servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 283Kcal
  • Glucides: 31.1g
  • Lipides: 11g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

17/12/2012

Les pomes de terre ainsi reconstitué et un regal

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