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Tourtons farcis aux pomme de terre et reblochon

Autre
6 parts
25 min
6 min
facile
641 Kcal
ou

Ingrédients

6 parts

POUR UNE VINGTAINE DE TOURTONS :

- 500 g DE FARINE

- 20 g DE BEURRE

- 2 Cuillères à soupe D'HUILE

- 500 g DE POMMES DE TERRE

- 1 OIGNON

- 2 ŒUFS

- 1/2 REBLOCHON ( 100 G )

- SEL


- HUILE POUR LA FRITURE

Préparation

Etape 1

La pâte :
Faire fondre le beurre et l'incorporer à la farine.
Mélanger l'huile avec un peu d'eau tiède et l'incorporer à la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
laisser reposer une petite demie heure .

Etape 2

La farce :
Faire une purée de pomme de terre un peu sèche.
Emincer et faire dorer l'oignon.
L'ajouter à la purée ainsi que le reblochon et les œufs .
saler / poivrer .
Mélanger énergiquement .

Etape 3

Etaler la pâte le plus finement possible et faire 2 rectangles égaux.

Etape 4

Sur la première moitié disposer des tas de farce en les espaçant .
Rabatte l'autre moitié de pâte en l'aplatissant entre chaque tas de farce .
Découper les tourtons .

Etape 5

Mettre l'huile à frire et les plonger quelques minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égoutter et servir chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Vin de Savoie (Savoie, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

641Kcal32%

Calories

75.3g25%

Glucides

27.3g42%

Lipides

9.6g48%

Gras sat.

20.5g41%

Protéines

4.7g19%

Fibres

3.6g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 240g
ProPoints: 17 (1 part)
SmartPoints: 20 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

18/07/2013

Cela a l'aire facile merci pour cette recette

(0) (0) Abuse
02/09/2013

Super recette très facile à faire merci

(0) (0) Abuse

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