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Tourtons farcis aux pomme de terre et reblochon

Autre
6 parts
25 min
6 min
facile
641 Kcal
  • TOURTONS FARCIS AUX POMME DE TERRE ET REBLOCHON
  • TOURTONS FARCIS AUX POMME DE TERRE ET REBLOCHON, photo 2
  • (4.80/5 - 5 votes)
  • 2
  • 31
TOURTONS FARCIS AUX POMME DE TERRE ET REBLOCHON
 

Ingrédients

Nombre de parts: 6

POUR UNE VINGTAINE DE TOURTONS :

500 g DE FARINE

20 g DE BEURRE

2 Cuillères à soupe D'HUILE



2 ŒUFS

1/2 REBLOCHON ( 100 G )

SEL


HUILE POUR LA FRITURE

Préparation

  • La pâte :
    Faire fondre le beurre et l'incorporer à la farine.
    Mélanger l'huile avec un peu d'eau tiède et l'incorporer à la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
    laisser reposer une petite demie heure .
  • La farce :
    Faire une purée de pomme de terre un peu sèche.
    Emincer et faire dorer l'oignon.
    L'ajouter à la purée ainsi que le reblochon et les œufs .
    saler / poivrer .
    Mélanger énergiquement .
  • Etaler la pâte le plus finement possible et faire 2 rectangles égaux.
  • Sur la première moitié disposer des tas de farce en les espaçant .
    Rabatte l'autre moitié de pâte en l'aplatissant entre chaque tas de farce .
    Découper les tourtons .
  • Mettre l'huile à frire et les plonger quelques minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Égoutter et servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 240g
Calories: 641Kcal
  • Glucides: 75.3g
  • Lipides: 27.3g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 20.5g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc


Commentaires des membres:

18/07/2013

Cela a l'aire facile merci pour cette recette

(0) (0) Abuse
02/09/2013

Super recette très facile à faire merci

(0) (0) Abuse

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