Pommes de terre farcies au saint nectaire

Name: Pommes de terre farcies au saint nectaire
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 pommes de terre; 100 g de Saint Nectaire; 2 tranches de jambon; 1 petite boîte de concentré de tomate; 100 ml de crème liquide; 30 g de beurre; gruyère râpé; sel; poivre

Plat

2 parts

12 min

10 min

facile

885 Kcal

Pommes de terre farcies au Saint Nectaire

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

4 pommes de terre

100 g de Saint Nectaire

2 tranches de jambon

1 petite boîte de concentré de tomate

100 ml de crème liquide

30 g de beurre

gruyère râpé

sel

poivre

Préparation

Laver les pommes de terre. Les piquer avec une fourchette et les emballer séparément dans une feuille d'essuie-tout.
Faire cuire 8 minutes au micro-onde à puissance maximale.
Prélever la chair des pommes de terre à l'aide d'une petite cuillère, en prenant soin de ne pas abîmer les bords.
Dans une casserole, mettre la chair des pommes de terre avec le beurre, le concentré de tomate et la crème.
Bien remuer jusqu'à obtenir une purée épaisse. Ajouter le Saint Nectaire et le jambon coupé en fines lamelles.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Remettre ce mélange dans les pommes de terre vidées et parsemer de gruyère râpé.
Faire cuire 10 minutes à 210°C.

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