Pommes de terre farcies au saint-nectaire

Ingrédients

• 4 pommes de terre
• 100 g de Saint Nectaire
• 2 tranches de jambon
• 1 petite boîte de concentré de tomate
• 100 ml de crème liquide
• 30 g de beurre
• gruyère râpé
• sel
• poivre