Croquettes de purée de pommes de terre et jambon

Par les recettes de cuisine de didoumiam
(3.93/5 - 61 votes)
13 commentaires

C'est croquant et délicieux.

Ingrédients

- de la purée de pomme de terre
-4 tranches de jambon
-2 oeufs
-du coulis de tomate
-des herbes et épices
-sel et poivre
- chapelure ou biscottes émiettées

Préparation

Etape 1

Battez les deux oeufs.
Ajoutez le jambon coupé en dés, du coulis de tomates, des herbes et épices au choix, la purée.

Etape 2

Salez, poivrez en mélangeant.
Formez des croquettes de la taille de votre choix roulez les dans la chapelure ou dans des biscottes émietté.

Etape 3

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites cuire vos croquettes jusqu'à ce qu'elles dorent des deux cotés

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)


Par les recettes de cuisine de didoumiam





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Commentaires des membres (13):

yvanie
yvanie, 17/06/2015

Simple et sympa, ferai ce we avec mes deux petites filles et suis sur qu'elle se régaleront ! Merci pour cette bonne idée et laisser un peu de place à l'imagination et à l'improvisation dans les quantités, au gout de chacun je pense, c'est cela aussi aimer la cuisine...

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kevinou, 17/06/2015

Bon je crois qu'il faut arrêter d'être agressif dans vos commentaires BobD,vous pouvez formuler votre mécontentement d'une autre façon

(3) (1) Abuse
17/06/2015

De la purée - Quantité : ???
Du coulis de tomate - Quantité : ???
Testé ce soir ... Le FLOP ROYAL : Recette impossible !!! LA CATA

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
17/06/2015

Aperitif pour 2 = 4 tranches de jambon!!
manque de précision: grammage et consistance de la purée, ...

(5) (4) Abuse
25/06/2015

Ressemble un peu à la recette des pommes dauphines, mais en plus complet ! A essayer,

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19/06/2015

J'ai cuisiné cette recette , c'est très facile et délicieux

J'ai cuisiné cette recette
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BobD, 17/06/2015

Et la purée on en met combien ... 500g ... 1kg ... 2kg ????

(5) (4) Abuse
18/06/2015

Bien et facile pour faire manger les petits

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
17/06/2015

C'est délicieux rien a redire bravo

J'ai cuisiné cette recette
(3) (2) Abuse
17/06/2015

À faire avec les petits enfants

(2) (0) Abuse

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