Ptitchef

Croquettes au jambon et fromage

Entrée
1 parts
15 min
10 min
moyen
835 Kcal
Rien de plus simple que des petites croquette au jambon et fromage !

Ingrédients

Nombre de parts: 1
75 g de jambon de Bayonne

75 g de jambon blanc

20 cl d’eau

60 g de farine

1/2 oignon

80 g de gruyère

2 cuillères à soupe de chapelure

Préparation

  • Émincez l’oignon en petits dés et faites-le revenir dans un peu d’huile. Ajoutez les jambons coupés en petits morceaux.
  • Versez la farine, mélangez et ajoutez l’eau. Remuez sans cesse jusqu’à obtenir une pâte qui se détache des parois.
  • Râpez le gruyère avec une râpe à gros trous et ajoutez-le. Laissez refroidir au frigo.
  • Versez dans un bol, la chapelure et 2 cuillères à soupes de farine. Formez des boulettes et passez-les dans la chapelure.
  • Faites chauffer de l’huile de friture (180°C – 190°C) dans une grande casserole et faites dorer votre croquette. Réservez sur du papier absorbant et servez aussitôt avec une belle salade verte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (540g)
Calories: 835Kcal
  • Glucides: 66.5g
  • Lipides: 33.5g
  • Gras sat.: 17.6g
  • Protéines: 64.2g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 24
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

chea, 07/03/2016

Pas très clair cette recette....

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