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Croquettes de puree au jambon

Autre
8 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400 g de purée maison ou mousseline

3 tranches de jambon blanc


1 cs de ciboulette ciselée

1 cs de persil ciselée

sel et poivre

1 cs de parmesan


Crème vache qui rit:

6 vache qui rit

4 cs de lait

sel et poivre

Faire fondre le tout doucement, salez, poivrez.

Servez avec les croquettes.....

Préparation

  • Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier. Bien mélangez à la fourchette. Faites des boulettes ou croquettes avec vos mains, farinez-les et faites-les frire dans une poële bien chaude à l'huile d'olive. Retournez-les dès qu'elles sont bien dorées. Déposez-les sur du papier absorbant.

    Préparez la sauce en mélangeant au fouet les vaches qui rit au lait en faisant chauffer doucement. Poivrez.



    Présentez les croquettes avec la sauce et une bonne salade.



    Petit conseil de caro:

    Remplacer la sauce au fromage par une sauce tomate.

Photos

CROQUETTES DE PUREE AU JAMBON, photo 1CROQUETTES DE PUREE AU JAMBON, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

dany55, 23/04/2011

A la cuisson les crocquette ne tienne pas ou est le hic

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vegas11
vegas11, 20/04/2011

Super

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Darry
Darry, 19/04/2011

POUR mes petits pirates!

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