Pommes de terre farcies à la crème saumonée à l'aneth
Pommes de terre farcies à la crème saumonée à l'aneth
Les pommes de terre s adaptent à toutes les situations et à toutes les saisons…farcies à la crème fraîche mélangée à un filet de saumon (à l huile), de l aneth ..sans oublier des oeufs de saumon …en accompagnement ou en plat principal …vous ne pourrez pas y résister
Préchauffez le four à th 7 (210 c). Rincez les pommes de terre , brossez-les et essuyez-les. Posez-les sur la grille du four et laissez cuire pendant 70 min (réduisez si les pommes de terre sont plus petites …il faut qu elles soient souples sous la pression du doigt.)
Pendant ce temps, émiettez le saumon égoutté. Ciselez les brins d’aneth. Versez la crème dans un saladier, ajoutez le saumon, l aneth, le sel , le poivre et mélangez.
Ouvrez les pommes de terre, garnissez-les de crème de saumon et à l aneth. Déposez-y des oeufs de saumon . Parsemez d’un peu de « caviar de sel » de Hawai (facultatif). Dégustez les pommes de terre chaudes ou tièdes à la petite cuillère.
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