Crêpes au jambon, champignon et emmental

Ingrédients

Ingrédients pour la pâte (environ 15 crêpes selon la taille de votre crêpière) :

• 250 g de farine
• 4 oeufs
• 30 g de beurre fondu
• 50 cl de lait
• Une pincée de sel

Ingrédients pour farcir 6 crêpes :

• 4 tranches de jambon blanc
• 200 g de champignons
• 100 g d'emmental râpé
• 40 g de beurre
• 40 g de farine tamisée
• 40 cl de lait
• Muscade
• Margarine
• Sel et poivre