Ptitchef

Pancakes salés champignons, chèvre jambon

Apéritif
4 parts
15 min
15 min
facile
C'est une recette facile à faire, rapide, et bien sûr très bonne. C'est une recette d'une simplicité incroyable avec un très bon résultat gustatif! Essayer pour découvrir un nouveau goût inoubliable!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

75 g beurre

40 cl lait


5 champignons moyens

1/4 d'une bûche de chèvre

1 + 1/2 tranches fines de jambon

25 g d'emmental

poivre, basilic

Préparation

  • Dans une jatte, mélanger la farine, la levure, le sel.
  • Ajouter à cela 2 œufs. A côté, faire fondre 75 g de beurre dans 40 cl de lait. Ajouter le mélanger beurre-lait à la farine. Bien mélanger.
  • Faire cuire dans une poêle les champignons. Couper le chèvre et le jambon en petits morceaux. Râper l'emmental. Mélanger tous ces ingrédients à la préparation.
  • Ajouter du poivre et du basilic. Mélanger.
  • Ensuite, dans une poêle huilée bien chaude, étaler un peu de pâte. Lorsque des bulles apparaissent, retourner le pancake et laisser dorer. Recommencer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Photos

Pancakes salés champignons, chèvre jambon, photo 1Pancakes salés champignons, chèvre jambon, photo 2Pancakes salés champignons, chèvre jambon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

07/02/2012

Excellent

(0) (0) Signaler
31/07/2011

C'était trop bon!!!!!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesSes pancakes deviennent des oeuvres d'art !Ses pancakes deviennent des oeuvres d'art !18 recettes au jambon18 recettes au jambon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez