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Pancakes salés champignons, chèvre jambon

Apéritif
4 parts
15 min
15 min
facile
C'est une recette facile à faire, rapide, et bien sûr très bonne. C'est une recette d'une simplicité incroyable avec un très bon résultat gustatif! Essayer pour découvrir un nouveau goût inoubliable!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

75 g beurre

40 cl lait


5 champignons moyens

1/4 d'une bûche de chèvre

1 + 1/2 tranches fines de jambon

25 g d'emmental

poivre, basilic

Préparation

  • Dans une jatte, mélanger la farine, la levure, le sel.
  • Ajouter à cela 2 œufs. A côté, faire fondre 75 g de beurre dans 40 cl de lait. Ajouter le mélanger beurre-lait à la farine. Bien mélanger.
  • Faire cuire dans une poêle les champignons. Couper le chèvre et le jambon en petits morceaux. Râper l'emmental. Mélanger tous ces ingrédients à la préparation.
  • Ajouter du poivre et du basilic. Mélanger.
  • Ensuite, dans une poêle huilée bien chaude, étaler un peu de pâte. Lorsque des bulles apparaissent, retourner le pancake et laisser dorer. Recommencer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Photos

Pancakes salés champignons, chèvre jambon, photo 1
Pancakes salés champignons, chèvre jambon, photo 2
Pancakes salés champignons, chèvre jambon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

07/02/2012

Excellent

(1) (0) Signaler
31/07/2011

C'était trop bon!!!!!!!

(1) (0) Signaler

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