Crêpes aux champignons

Name: Crêpes aux champignons
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 tasse de farine; 1 1/2 de lait; 1 oeuf; Persil pour donner un peu de couleur (facultatif); 10 onces de champignons frais, hachés finement; 10 onces de crème de champignons en canne; 1 oignon haché finement; Sel; poivre au goût; Fromage râpé

Entrée

2 parts

12 min

6 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

Crêpes:

1 tasse de farine

1 1/2 de lait

1 oeuf

Persil pour donner un peu de couleur (facultatif)

Farce aux champignons:

10 onces de champignons frais, hachés finement

10 onces de crème de champignons en canne

1 oignon haché finement

Sel

poivre au goût

Fromage râpé

Préparation

Crêpes:
Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire cuire la pâte jusqu'à épuisement.
Il est important de faire des crêpes minces et pour une grosseur de 8 pouces de diamètre, ça en donne environs 6.
Farce aux champignons:
Dans un poêlon fondre du beurre et faire revenir l'oignon et les champignons.
Quand les légumes commencent à ramollir, verser la crème de champignons, saler, poivrer et bien mélanger.
Cuire jusqu'à ce que ce soit chaud.
Verser du mélange au centre des crêpes et replier chaque côté par-dessus.
Parsemer de fromage râpé et mettre sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

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