Crêpes aux champignons

Préparation

• Crêpes:
  Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire cuire la pâte jusqu'à épuisement.
• Il est important de faire des crêpes minces et pour une grosseur de 8 pouces de diamètre, ça en donne environs 6.
• Farce aux champignons:
  Dans un poêlon fondre du beurre et faire revenir l'oignon et les champignons.
• Quand les légumes commencent à ramollir, verser la crème de champignons, saler, poivrer et bien mélanger.
• Cuire jusqu'à ce que ce soit chaud.
• Verser du mélange au centre des crêpes et replier chaque côté par-dessus.
• Parsemer de fromage râpé et mettre sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.