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Crêpes au poulet/champignons/ curry

Plat
3 parts
30 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour 3 belles crêpes garnies :

des aiguillettes de poulet ou du blanc de poulet ( ce que vous avez )


des champignons de Paris (300gr environ)

2 ou 3 c à s de crème fraiche épaisse

1 gousse d'ail

un peu de bouillon de volaille


sel et poivre


pour la décoration:

1 tomate

du persil frais

et un peu de salade

Préparation

  • Dans une poêle, faites rissoler les échalotes ciselées, ajouter ensuite les aiguillettes de poulet ou les blancs coupés en petits morceaux, les champignons de Paris émincés, l'ail ciselé ( enlever le germe ), ajouter le bouillon de volaille ( très peu), le curry, sel et poivre , quand la cuisson est presque terminée , ajouter en dernière minute la crème fraiche épaisse et terminer la cuisson, bien mélanger le tout.
  • Faites votre pâte à crêpes ( mettez du sel dans la pâte )
  • Garnissez vos crêpes de ce mélange poulet/champignons/curry et ensuite les rouler.
  • Présentez-les sur un joli plat avec quelques feuilles de salade une belle rondelles de tomates sur le dessus et un peu de persil frais.
  • Bon appétit !

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

15/01/2013

:)

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