Ptitchef

Crêpe poulet fromage

Autre
2 parts
10 min
10 min
facile
586 Kcal
Délicieux ces petites crêpes salées au poulet et fromage. Miam!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 crêpes

2 tranches de blanc de poulet

20 g beurre

du lait

2 cuillères à soupe farine

du fromage (du gruyère râpé)

un oeuf

de la chapelure

sel

Préparation

  • Préparer d'abords la béchamel:
    Mettre dans une casserole le beurre à fondre. Quand il est fondu rajouter la farine et bien remuer. Verser un peu de lait et remuer encore. Continuer à verser encore le lait en petite quantité sans cesser de remuer. Saler et poivrer.
  • Etape 2 - Crêpe poulet fromage
    Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage. Il faut qu'elle soit assez épaisse.
  • Etape 3 - Crêpe poulet fromage
    Montage des crêpes:
    Sur chaque crêpe, mettre une tranche de blanc de poulet et de la béchamel au fromage.
  • Enrouler-les et fermer de chaque côté avec un pique en bois.
  • Passer-les d'abord dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
  • Verser l'huile dans un poêle, mettre les crêpes juste le temps que la chapelure dore.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 247g
Calories: 585Kcal
  • Glucides: 58.1g
  • Lipides: 20.6g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 40g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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