Crêpe poulet fromage

Name: Crêpe poulet fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 crêpes; 2 tranches de blanc de poulet; 20 g beurre; du lait; 2 cuillères à soupe farine; du fromage (du gruyère râpé); un oeuf; de la chapelure; sel; poivre

Autre

facile

20 min

586 Kcal

Délicieux ces petites crêpes salées au poulet et fromage. Miam!

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Préparer d'abords la béchamel:
Mettre dans une casserole le beurre à fondre. Quand il est fondu rajouter la farine et bien remuer. Verser un peu de lait et remuer encore. Continuer à verser encore le lait en petite quantité sans cesser de remuer. Saler et poivrer.
Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage. Il faut qu'elle soit assez épaisse.
Montage des crêpes:
Sur chaque crêpe, mettre une tranche de blanc de poulet et de la béchamel au fromage.
Enrouler-les et fermer de chaque côté avec un pique en bois.
Passer-les d'abord dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
Verser l'huile dans un poêle, mettre les crêpes juste le temps que la chapelure dore.