Tourte au poulet et brocoli moutardée

Name: Tourte au poulet et brocoli moutardée
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes à tarte brisées; 4 beaux blancs de poulet; 1/2 poivron rouge; 1/2 brocoli; 1/2 oignon rouge; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de crème légère semi-épaisse; -1 cuillère à soupe de moutarde; paprika; curry; poivre; 1 oeuf; sel

Plat

facile

45 min

484 Kcal

Et voilà qui est prêt.Servie avec un salade assaisonnée avec du vinaigre blanc à l'estragon, c'est délicieux !

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

On commence par cuire à la vapeur les fleurs de brocoli détaillées.Couper le poulet en petits morceaux. On prépare sa marinade avec l'huile d'olive, les épices et le poivron et l'oignon coupés très petits et on mélange bien le poulet dedans pour napper chaque morceau. On couvre et on met au frais.
On chemise un plat à tarte. Découper en on le place au fond du plat à tarte. On cuit ensuite le poulet légèrement.
Prépare la sauce avec la crème et la moutarde .on met dedans le poulet, on mélange bien et on le met ensuite sur le brocoli.
On pose par-dessus la deuxième pâte à tarte. On soude bien les deux pâtes . On coupe le surplus de pâte.
On nappe le dessus avec un oeuf légèrement battu avec un peu de sel pour dorer la tourte.
On oublie pas de faire une petite cheminée au centre de la tourte.
On met à four chaud 190°C pendant une trentaine de minutes.