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Tourte feuilletée de poulet aux champignons

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
484 Kcal
Tourte feuilletée de poulet aux champignons
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 blancs de poulet
6 beaux champignons de Paris
1/2 barquettes de lardons
10 cl de crème liquide
10 cl de bouillon de volaille (1/2 cube + 10 cl d’eau)
1 cuillère à café rase de moutarde
1 cuillère à café de maïzena
sel, poivre
1 pâte feuilletée

Préparation

  • Coupez le poulet en petits morceaux. Émincez le poireau et les champignons.
  • Dans une poêle, faites revenir les lardons à sec. Puis ajoutez poireau, champignon et poulet. Poivrez et salez (modérément).
  • Lorsque les poireaux sont attendris, versez le bouillon, ma maïzena et la moutarde. Faites cuire à frémissement pendant 15 minutes.
  • Coupez pendant ce temps dans la pâte feuilletée 4 cercles d’un diamètre supérieur à vos petites cocottes (ou ramequins).
  • En fin de cuisson, versez la crème. Répartissez ce mélange dans les cocottes.
  • Refermez-les de pâte feuilletée puis enfournez jusqu'à ce que la pâte soit dorée (15-20 minutes).
  • Servez aussitôt.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (248g)
Calories: 484Kcal
  • Glucides: 25.9g
  • Lipides: 32.6g
  • Gras sat.: 20.8g
  • Protéines: 20.3g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
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