Tourte au poulet façon chicken and mushroom pie

(4.67/5 - 3 votes)

Miam miam miam !!

  • Tourte au poulet façon chicken and mushroom pie
  • Tourte au poulet façon chicken and mushroom pie, Photo 2
  • Tourte au poulet façon chicken and mushroom pie, Photo 3
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
60 min
Prêt en:
1 h, 15 m
Difficulté:
facile
Calories:
329 Kcal (1 part)
ProPoints:
9 (1 part)
SmartPoints:
12 (1 part)

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée (pur beurre)
250g de blancs de poulets (crus)
100g de champignons de Paris
2 carottes (petites)
1 blanc de poireau
1 oeuf
25cl de lait
15g de farine
25g de beurre
Thym
poivre (selim)
noix de muscade

Préparation

Etape 1

Coupez le poulet en gros carrés que vous ferez allègrement revenir à la poêle dans un peu de beurre 5 à 10 minutes. Émincez les carottes, le poireau et les champignons que vous ferez cuire dans une casserole d’eau salée avec le thym et une pincée de sel.

Etape 2

Avec la farine, le beurre et le lait, préparez une petite béchamel, ajoutez les légumes et le poulet. Réservez. Préchauffez le four à 210°C.

Etape 3

Garnissez un plat à gratin avec la moitié de la pâte feuilletée que vous aurez un peu étiré au rouleau .Séparer en deux morceaux, un grand pour le . Laissez un peu dépasser du moule. Étalez le mélange.

Etape 4

Humectez un peu les bords et apposez le second disque de pâte. Dessinez quelques lignes très légèrement avec un couteau et faites un petit trou au centre pour que la vapeur puisse s’échapper.

Etape 5

Badigeonnez un oeuf battu au pinceau sur le tout.

Etape 6

Enfournez 50 minutes à thermostat 6 jusqu’à ce que ce soit bien doré.

Etape 7

Laissez refroidir et tester avec une salade verte ou du riz.

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

329Kcal16%

Calories

20.9g7%

Glucides

19.4g30%

Lipides

12.3g61%

Gras sat.

16.6g33%

Protéines

2.1g9%

Fibres

4.4g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 191g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:










Notez cette recette:

Vidéo associée

Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !




Recettes

A lire également

Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletRoyaume-Uni : de quoi se compose le menu ?Royaume-Uni : de quoi se compose le menu ?Mélange de croquant et de fondant au Japon avec Le Frappuccino Cherry PieMélange de croquant et de fondant au Japon avec Le Frappuccino Cherry Pie

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel plat hivernal préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales