Ptitchef

Tourte au poulet et au céleri

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
848 Kcal
Un plat vite fait, simple, économique et succulent.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
750 g d’escalope de poulet haché

2 branches de céleri coupées en morceaux

1 gousse d’ail pressée

1 oignon haché finement

Deux pincées d’estragon séché

Sel, poivre

30 g de beurre

30 ml de crème liquide

2 pincées de curry

2 rouleaux de pâte brisée du commerce

1 oeuf battu

Préparation

  • Préchauffez le four Th.6.
  • Dans une sauteuse faites revenir dans le beurre le poulet, le céleri, l’ail, l’oignon, sel et poivre jusqu'à ce que la viande perde sa teinte rosée.
    Ajoutez la crème liquide, le curry et mélangez.
  • Dans un moule rond à bord haut, abaissez la première pâte brisée.
    Versez la garniture au poulet dans le moule.
  • Posez dessus la seconde pâte brisée et soudez les deux pâtes ensemble pour bien refermer la tourte.
    Badigeonnez le dessus de la pâte avec l’œuf battu.
  • Confectionnez une petite cheminée en carton et placez-la au centre de la tourte en faisant un petit trou dans la pâte.
  • Enfournez pour 35 minutes.
  • Enlevez la cheminée et laissez tiédir quelques instants avant de servir.
J Je mijote

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 346g
Calories: 848Kcal
  • Glucides: 60.8g
  • Lipides: 39.9g
  • Gras sat.: 13.9g
  • Protéines: 59.2g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 24

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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