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Tarte à la viande, pomme de terre et céleri branche
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte dans un moule adapté.
- Laver et peler les pommes de terre.
- Laver et nettoyer le céleri branche.
- Couper ces légumes en fines tranches.
- Les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle anti-adhésive. Ajouter ensuite la viande hachée.
- Cuire en mélangeant jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- Ajouter le St Agur. Laisser fondre puis retirer du feu.
- Transvaser dans un saladier. Ajouter les oeufs puis la crème.
- Saler et poivrer à votre goût.
- Verser sur la pâte. Parsemer de fromage râpé si désiré.
- Cuire au four durant 30 à 40 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Questions:
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