Tarte à la viande, pomme de terre et céleri branche

Name: Tarte à la viande, pomme de terre et céleri branche
Prep time: 18 min
Cook time: 40 min
Total time: 58 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée; 500 g de pommes de terre; 300 g de céleri branche; 700 g de viande hachée; 60 g de St Agur (ou autre fromage bleu); 100 ml de crème fraîche; 2 oeufs; sel; poivre; fromage râpé (facultatif)

Plat

6 parts

18 min

40 min

facile

Tarte à la viande, pomme de terre et céleri branche

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée

500 g de pommes de terre

300 g de céleri branche

700 g de viande hachée

60 g de St Agur (ou autre fromage bleu)

100 ml de crème fraîche

2 oeufs

sel

poivre

fromage râpé (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte dans un moule adapté.
Laver et peler les pommes de terre.
Laver et nettoyer le céleri branche.
Couper ces légumes en fines tranches.
Les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle anti-adhésive. Ajouter ensuite la viande hachée.
Cuire en mélangeant jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Ajouter le St Agur. Laisser fondre puis retirer du feu.
Transvaser dans un saladier. Ajouter les oeufs puis la crème.
Saler et poivrer à votre goût.
Verser sur la pâte. Parsemer de fromage râpé si désiré.
Cuire au four durant 30 à 40 minutes.

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