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Tourte a la viande

Plat
2 parts
20 min
40 min
facile
Un très bon plat avec un peu de salade. Très savoureux!

Ingrédients

Nombre de parts: 2


200 g de viande hachée


100 g de fromage râpé

1 cuillère à soupe de moutarde

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 jaune d’oeuf

1 cuillère à soupe de persil

1 cuillère à café de paprika

sel et poivre

Préparation

  • Eplucher et laver les pommes de terre puis les couper en dés, les faire revenir dans l'huile bien chaude avec l'oignon haché, bien remuer, ajouter la moutarde, les épices, saler et poivrer et mélanger, laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • Enlever les pommes de terre et faites cuire la viande hachée dans la même poêle, ajouter du persil, saler, poivrer et faites cuire pendant 5 minutes à feu doux.
  • Disposer une pâte feuilletée au fond d'un moule à tarte, disposer les pommes de terre et recouvrer de viande hachée, parsemer de fromage râpé et recouvrir de la 2ème pâte, souder les bords et dorer avec 1 jaune d’œuf.
  • Enfourner pendant 20 minutes (il faut que la pâte soit bien dorée).

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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