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Petits pâtés farcis à la viande

Apéritif
6 parts
20 min
25 min
moyen
618 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

400 g de viande hachée

1 oignon moyen émincé finement


1 poivron rouge

100 g de fromage râpé

sel



gingembre

persil haché

1 jaune d’oeuf pour la décoration

huile d'olive

Préparation

  • Faire revenir la viande hachée, l'oignon, le carotte et poivron coupés en dés, dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter le persil et les épices puis laisser cuire quelques minutes. Incorporer le fromage râpé hors du feu et laisser la farce de côté.
  • Découper des ronds à l'aide d'un verre. Répartir la farce sur les ronds de pâte. Découper les chapeaux dans le reste de la pâte à l'aide d'un verre d'un diamètre supérieur.
  • Recouvrir et souder les bords en les pinçant légèrement. Dorer au jaune d’œuf et déposer les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pendant une vingtaine de minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Photos

Petits pâtés farcis à la viande, photo 1Petits pâtés farcis à la viande, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 200g
Calories: 618Kcal
  • Glucides: 31.8g
  • Lipides: 42.4g
  • Gras sat.: 25g
  • Protéines: 26.1g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

17/08/2013

C bon pour les petites princooo

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