Ptitchef

P'tits farcis

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

ingrédients pour 4 pers:

~4 tomates.(moi j'ai rajouter 4 poivrons vert)

~4 courgettes rondes.


~400 gr de noix de veau hachée.

~10 cl de crème épaisse.

~1 oeuf.

~25 cl de bouillon de légumes.

~40 gr de riz.

~3 échalote.

~2 gousses d'ail.

~1 brin de thym frais.

~4 càs d'huile d'olive.

~sel et poivre.

Préparation

  • 1~couper un chapeau,puis évider les courgettes,les tomates et les pommes de terre.hacher la chair récupérée.pocher les courgettes,les pommes de terre et leur chapeaux 5 mn à l'eau bouillante salée.égoutter.



    2~faire revenir 2mn les échalotes et l'ail émincés avec 2 càs d'huile à feu doux.ajouter la chair des légumes et cuire 3mn.



    3~mélanger ce hachis avec la viande,le riz,la crème,l'oeuf battu,le thym effeuillé,saler,poivrer.farcir chaque légume de ce mélange.couvrir avec les chapeaux.



    4~mettre les légumes farcis dans un plat à gratin.les arroser avec le reste d'huile et le bouillon de légume.cuire 30mn au four préchauffé à 160°° en arrosant plusieurs fois avec le jus de cuisson.servir bien chaud.

Questions:




Commentaires des membres:

22/10/2013

Dhalias19O7 RECETTE facile et excellentr 5/5

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
obelix84, 24/07/2014

Bonne recette presque a la nicoise

(0) (0) Signaler
30/01/2014

P

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez