Koftat hassan pacha : hachis parmentier turc

Ingrédients

Pour le haché :

• 300 g de viande hachée
• 1 oeuf
• 1 oignon haché
• 1 cuillère à soupe de chapelure
• sel
• poivre
• épices de votre choix

Pour la purée :

• 500 g de pommes de terre
• 100 ml de lait
• sel
• poivre
• noix de muscade
• fromage râpé

Pour la sauce :

• 250 g de tomates pelées
• 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre
• 1 cuillère à café d'arôme basilic