Préparation de la purée : Éplucher et couper vos pommes de terre, les faire cuire en cocotte ou à l'eau bouillante pendant 10-15 mn. Égouttez les(si cuisson à l'eau) et écrasez les à la fourchette. Mettre cette purée dans une casserole sur feux doux, faites chauffer avec les 20 cl de lait et le beurre quelques instant - réservez . Préchauffez le four à 200°C
Dans une sauteuse , faite roussir l'oignon, ajouter ensuite les escalopes de dinde préalablement hachées, faites cuire en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite la farce à merguez, le persil les épices sel et poivre bien mélanger. verser le coulis et faite mijoter pendant 10-15 mn. Dans un pat à gratin verser ce hachis , bien tasser et ajouter sur le dessus la purée lisser et faites des stries avecune fourchette. Enfournez et faites gratiner
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Commentaires des membres:
Trais bon le hachis au merguez mais a la place de la dinde je mettrais du veau ou du boeuf