Pour la farce de pommes de terre, ou de la purée :
Pour la sauce tomate:
Pour la couche de viande:
Préparation
Dans un saladier mélanger la viande hachée, avec l'oignon et persil hachés, l’œuf et la chapelure, sel et épices.
Former des boules, et creuser les au centre à l'aide du pouce et index, pour avoir une sorte de cavité, placer du fromage fondu.
Déposer les dans un plat allant au four.
Faire cuire les pommes de terre a l'eau bouillante, les écraser en purée, leur ajouter la crème liquide (ou lait), les portions de fromage, saler et poivrer.
Former des boules avec cette purée, placer les au centre des cavités de viandes hachée.
Saupoudrer la purée de pommes de terre de fromage râpé, ou de chapelure.
Préparer une petite sauce tomate, en mixant les tomates pelées et épépinées, leur ajouter sel, poivre et Basilic.
Verser cette sauce au fond du plat ou se trouve les Koft Hassan Pacha.
Faire cuire dans un four préchauffé a 200 degrés pour 20 a 30 minutes.
Servir chaud.
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