Hachis parmentier maison

Ingrédients

• 350 g de viande de boeuf hachée
• 1 gros oignon
• 150 g de champignons de Paris
• 75 g de petits pois
• 2 cs de concentré de tomates
• 20 cl de vin blanc
• 1 bouillon cube de volaille
• 20 cl d'eau
• 2 feuilles de laurier
• 1kg de pomme de terre
• Lait
• Beurre
• Huile d'olive
• Muscade
• Poivre