Tajine de gratin de pommes de terre et viande hachée

Ingrédients

Ingrédients :

• 1kg de pommes de terre
• 500g de viande hachée
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe de persil haché
• 4 cuillères à soupe de coriandre hachè
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 150g de gruyère râpé
• Sel, poivre
• Épices de votre choix (j'ai mis piment d'espelette, cumin et paprika)

Ingrédients sauce béchamel :

• 1 litre de lait
• 100 gr de farine
• 100 gr de beurre
• 1 cuillère a café de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de muscade