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Tagine au chou et à la viande hachée

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
Un plat pas comme tous les jours c'est bon

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 chou vert

300 g de viande hachée


2 c. à soupe d?huile

20 cl de crème fraîche

2 c. à soupe de parmesan (ou autre)

sel et poivre ,

un peu de safran

Préparation

  • Dans un faitout, chauffer l'huile et faire revenir la viande hachée et l'oignon, ajouter le safran,
  • Laisser mijoter une bonne dizaine de minutes, saler, poivrer et laisser de
    côtés
  • Blanchir les feuilles de chou dans l?eau bouillante salée, les égoutter
    Mélanger la crème fraîche à la viande cuite, ajouter le fromage
  • Tapisser le fond d?un moule à manqué de feuilles de chou en les laissant déborder sur les côtés
  • Étaler la farce, l'égaliser sur toute la surface du moule
    Recouvrir le tout avec les feuilles de chou qui débordent
  • Enfourner 30 min 160°.
S SAVEURS

Photos

Tagine au chou et à la viande hachée, photo 1Tagine au chou et à la viande hachée, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

rosette1953, 01/04/2009

Très leger et original comme présentation.a la place de la crème fraiche(je n'en avais pas),j'ai mis creme soja cuisine.nous avons aimé

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