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Recette de viande hachée
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Tagine au chou et à la viande hachée
Tagine au chou et à la viande hachée
Un plat pas comme tous les jours c'est bon
Préparation
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Dans un faitout, chauffer l'huile et faire revenir la viande hachée et l'oignon, ajouter le safran,
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Laisser mijoter une bonne dizaine de minutes, saler, poivrer et laisser de
côtés
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Blanchir les feuilles de chou dans l?eau bouillante salée, les égoutter
Mélanger la crème fraîche à la viande cuite, ajouter le fromage
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Tapisser le fond d?un moule à manqué de feuilles de chou en les laissant déborder sur les côtés
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Étaler la farce, l'égaliser sur toute la surface du moule
Recouvrir le tout avec les feuilles de chou qui débordent
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Enfourner 30 min 160°.
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Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Pécharmant
Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
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Commentaires des membres:
Très leger et original comme présentation.a la place de la crème fraiche(je n'en avais pas),j'ai mis creme soja cuisine.nous avons aimé